Actividad de aprendizaje Administración de Clubes y Restaurantes

ADMINISTRACION DE CLUBES Y RESTAURANTES

ACTIVIDAD EVALUATIVA

1-    Investigue sobre clases de restaurantes (clase no es lo mismo que categoría)

2-    Con base en el esquema de producto aumentado de Kotler, describa una clase de restaurante, diferenciando los niveles de producto y las configuraciones que se dan dentro de éstos.

3- En el mercado gastronómico bogotano, ¿qué restaurante corresponde con su descripción?